Автоматическая электрическая печь предназначена для выпечки половинок песочного печенья типа «орешки», «сердечки», «шишки», «грибочки», «тарталетки» и др. с начинкой в промышленных условиях. (//www.bboard.com.ua)
Наша автоматическая оснащена дозатором теста и обслуживается одним человеком.
Принцип действия «орешницы»: в зоне дозировки, происходит дозированное наложение теста на блок-формы. Дальше блок-формы попадают в зону выпечки. После выпечки блок-формы попадают в зону выгрузки готовой продукции.